Resep Nasi Liwet Bakar Beras Merah

    1 cup Beras Merah

    2 ptg ayam suwir

    1 ptg oncom bakar/goreng

    2 sdm teri medan

    4 siung bawang merah

    4 siung bawang putih

    2 lmbr daun salam

    1 lmbr daun jeruk

    1 btg serai

    Garam secukupnya

    4 bh Rawit Merah

    Langkah :

    Beras merah dicuci terlebih dahulu, kemudian dimasak seperti biasa di magic com/magic jar.

    Ayam terlebih dahulu dicuci dan direbus, lalu disuwir-suwiri, sisihkan.

    Cuci oncom taburkan garam, potong memanjang, lalu bakar tanpa minyak atau digoreng sesuai selera. sisihkan.

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan teri medan, ayam suwir, ketumbar, kemiri, lada, daun salam, daun jeruk, serai, rawit merah dan garam sesuai selera. Masak hingga matang.

    Ambil daun pisang potong segi empat sekitar 15 cm x 15 cm. Cuci bersih.. keringkan dan hangatkan sedikit di atas api hingga daun pisang melunak dan mudah dibentuk/ tidak robek.

    Atur nasi merah dan, tumisan ayam teri Medan dan oncom bakar.. Bungkus rapih. Klep dengan steples / tusuk gigi.

    Bakar di atas teflon.. Siap dihidangkan 






    2. ..

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar (Atom)