Resep Nasi Liwet Bakar Beras Merah

1 cup Beras Merah

2 ptg ayam suwir

1 ptg oncom bakar/goreng

2 sdm teri medan

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 lmbr daun salam

1 lmbr daun jeruk

1 btg serai

Garam secukupnya

4 bh Rawit Merah

Langkah :

Beras merah dicuci terlebih dahulu, kemudian dimasak seperti biasa di magic com/magic jar.

Ayam terlebih dahulu dicuci dan direbus, lalu disuwir-suwiri, sisihkan.

Cuci oncom taburkan garam, potong memanjang, lalu bakar tanpa minyak atau digoreng sesuai selera. sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan teri medan, ayam suwir, ketumbar, kemiri, lada, daun salam, daun jeruk, serai, rawit merah dan garam sesuai selera. Masak hingga matang.

Ambil daun pisang potong segi empat sekitar 15 cm x 15 cm. Cuci bersih.. keringkan dan hangatkan sedikit di atas api hingga daun pisang melunak dan mudah dibentuk/ tidak robek.

Atur nasi merah dan, tumisan ayam teri Medan dan oncom bakar.. Bungkus rapih. Klep dengan steples / tusuk gigi.

Bakar di atas teflon.. Siap dihidangkan 

1. 1. 
      
   2. ..

Masker Wajah Dari Beras Merah

Penyebab Kulit Kusam
Kulit adalah bagian terluar yang melindungi organ dalam tubuh manusia. Kulit sangat mendukung penampilan kita terutama kulit wajah. Wajah yang cerah adalah modal utama untuk membuat kita merasa percaya diri, namun tak jarang kusam sering menghampiri dan membuat penampilan tidak menarik lagi. Tahukah kamu apa saja penyebab kulit menjadi kusam? Simak ulasannya berikut ini.

Penumpukan sel kulit mati. Kulit memiliki masa regenerasi yang teratur setiap 30 hari namun kadang kita tidak menyadari masa tersebut. Pada saat regenerasi sel kulit akan terganti dengan sel kulit yang baru, namun tak jarang sel kulit mati yang lama masih menempel. Inilah penyebab utama kulit terlihat kusam.
Pori kulit tertutup. Penggunaan makeup sepanjang hari saat mengganggu kesehatan kulit apabila tidak dibersihkan secara teratur. Kulit sama halnya seperti mahkluk hidup yang butuh bernafas. Nah, apa yang terjadi jika pori tertutup? Sel kulit lebih cepat mengering dan mati.
Tumpukan polutan di kulit. Saat beraktivitas seharian kulit kita akan banyak mengalami kontak dengan udara bebas yang mengandung polutan yang berbahaya untuk kulit. Akibatnya kulit menjadi kusam dan tidak bersinar.

Kandungan Beras Merah :
Beras merah adalah salah satu bahan makanan yang terkenal akan kandungan serat yang tinggi dan rendah gula serta baik untuk mendukung program diet dan penderita diabetes untuk mempertahankan kadar gula. Namun ternyata beras merah juga memiliki kandungan anthocyanins yaitu salah satu jenis antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan kulit.

Selain itu, beras merah memiliki struktur yang lebih padat dibanding beras putih dengan kandungan serat yang lebih tingg. Sangat cocok untuk digunakan sebagai scrub atau eksfoliator untuk mengangkat sel kulit mati dan kotoran yang menempel di kulit secara tuntas.

Mau tahu bagaimana cara membuat eksfoliator sederhana untuk hindarkan wajah dari kusam? Yuk, kita buat bersama-sama!






Scrub Beras Merah

Bahan:

3 sdm beras merah rendam selama 1 jam dalam air biasa
1 sdm plain yogurt
1 sdm madu
1 sdm air lemon atau jeruk nipis

Cara membuat: 

Haluskan beras merah yang sudah di rendam dengan blender berkecepatan rendah atau menumbuknya hingga menjadi butiran kecil.
Tambahkan yogurt, madu, dan air lemon atau jeruk nipis pada beras merah yang sudah dihaluskan.
Aduk hingga merata dan scrub beras merah siap digunakan.

Cara penggunaan: 

Bersihkan wajah dari makeup yang menempel.
Balurkan scrub pada wajah sambil dipijat dengan gerakan memutar kecil.
Mulai dari kedua belah pipi lalu ke kening dan kemudian ke dagu.
Lanjutkan pada area T wajah tempat banyak sel kulit yang menempel dan komedo berkumpul.
Bilas dengan air bersih setelah penggunaan scrub selama 15 menit.

Manfaat Bubur Beras Merah Untuk Bayi

Makanan pokok orang Indonesia adalah nasi, terutama nasi putih. 

Tapi kenapa makanan untuk bayi biasanya bubur nasi merah bukannya nasi putih?

Memang, apa sih istimewanya beras merah untuk bayi? 



Perbandingan beras merah dengan beras putih

Beras merah berbeda dengan beras putih. Beras merah hanya mengalami pengelupasan lapisan kulit paling luar dan tidak mengalami proses penggilingan yang panjang seperti beras putih. Jika semua lapisan kulit beras merah dikelupas dan diproses lebih lanjut, maka akan didapatkan beras putih. Hal ini membuat beras putih lebih sedikit mengandung vitamin, mineral, asam lemak, dan juga serat dibandingkan beras merah. 

Karena semua nutrisi tersebut justru sebagian besar terdapat pada kulit beras.

Jadi, tak heran jika beras merah sudah lama menjadi salah satu makanan yang direkomendasikan untuk bayi, terutama bayi yang sedang dalam peralihan ke makanan padat. Beras merah dibuat menjadi bubur sehingga mudah dimakan oleh bayi.

Apa saja manfaat beras merah untuk bayi ?

Dilansir dari laman Verywell, ada banyak sekali nutrisi yang terkandung dalam beras merah. Beberapa nutrisi tersebut, yaitu protein, lemak, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, asam folat, kalsium, zat besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium, natrium, dan zink. Sejumlah nutrisi ini pastinya nutrisi ini diperlukan oleh bayi untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangannya.

Tak hanya itu, beras merah juga mengandung serat yang cukup tinggi, yaitu sebesar 3,5 gram serat dalam 100 gram beras merah. Hal ini dapat membantu memenuhi kebutuhan serat bayi, sehingga juga turut membantu melancarkan sistem pencernaan bayi. Gula yang terkandung dalam beras merah juga relatif sedikit, yaitu hanya 0,85 gram per 100 gram beras merah. Sehingga, aman untuk kadar gula darah bayi.

Selain kandungan nutrisi beras merah yang bermanfaat bagi pertumbuhan dan perkembangan bayi, keunggulan beras merah untuk bayi lainnya adalah mudah dicerna dan tidak menimbulkan reaksi energi. Hal ini membuat beras merah sangat cocok untuk diberikan ke bayi, mengingat sistem pencernaan bayi yang masih lemah dan belum matang.

Cara membuat bubur beras merah untuk bayi di rumah

Membuat makanan bayi sendiri tentu lebih sehat. Anda bisa memantau nutrisi apa saja yang masuk ke tubuh bayi. Selain itu, membuat makanan sendiri di rumah juga lebih terjaga kebersihannya. Yang terpenting, tidak ada bahan pengawet atau bahan kimia lainnya yang ditambahkan pada makanan bayi, jika Anda membuatnya sendiri.

Untuk membuat bubur beras merah, caranya sangat mudah. Pertama, Anda harus menggiling beras merah terlebih dahulu agar menjadi butiran yang lebih halus. Anda bisa menggilingnya dengan blender atau menumbuknya secara tradisional. Selanjutnya, campurkan ¼ gelas bubuk beras merah dengan 1 gelas air mendidih. Masak sambil terus diaduk selama sekitar 10 menit. Selesai dan Anda bisa sajikan untuk bayi.

Anda juga bisa menambahkan sayuran dan makanan sumber protein ke dalam bubur beras merah. Misalnya, brokoli kukus yang sudah dihaluskan, wortel kukus yang sudah dihaluskan, daging rebus yang sudah dihaluskan. Dengan begitu, kandungan nutrisi dalam makanan yang Anda sajikan untuk bayi menjadi lebih lengkap.

Manfaat Tajin Beras Merah

Penambah Energi

Minum air dari rebusan beras sangat baik untuk meningkatkan energi. Di India, para petani biasa meminum ini sebelum mereka mulai bekerja. Air beras atau tajin yang kental sangat baik dalam meningkatkan energi terutama ketika akan memulai aktivitas atau setelah kelelahan melakukan pekerjaan berat. Ini karena air tajin kaya karbohidrat yang menjadi bahan bakar utama untuk melakukan berbagai aktivitas. Minum segelas air tajin bahkan bisa membuat kamu kenyang dan mampu melakukan aktivitas hingga sore hari.

Air tajin beras putih memiliki kandungan karbohidrat yang sangat tinggi dan dapat menjadi sumber energi untuk kebutuhan sehari-hari. Air rebusan beras ini dapat dijadikan untuk minuman penambah energi yang alamiah. Nggak hanya untuk kebutuhan anak-anak namun air tajin ini dapat dijadikan minuman alternatif penambah energi bagi orang dewasa. Sehingga kalangan dewasa yang memerlukan kebutuhan energi nggak harus memilih minuman penambah energi yang ada di pasaran.

Cegah Gastroenteritis

Air beras bisa mencegah masalah pencernaan atau gastroenteritis bila dikonsumsi secara rutin. Air tajin yang hangat juga bisa mencegah gastroenteritis karena mampu menetralkan asam lambung yang tinggi dan sangat mudah dicerna. Minum air tajin rutin setiap hari akan meredakan maag dan mengatasi masalah pencernaan.

Kandungan nutrisi air tajin mampu mengatasi masalah sistem pencernaan yaitu gastroentritis dan sembelit. Gastroentritis merupakan sejenis masalah penyakit asam lambung yang berlebih atau sejenis penyakit maag. Peran dari air tajin ini dapat menormalkan atau menetralkan asam lambung yang berlebihan tersebut.

Selain itu, air tajin juga dapat mengatasi masalah sembelit yang menimpa sistem pencernaan. Masalah sembelit nggak boleh dianggap remeh karena jika dibiarkan terlalu lama akan membuat tubuh semakin muda terserang berbagai macam masalah. Dengan demikian, meminum air tajin yang kental dan selagi masih hangat secara rutin dan teratur mampu meminimalisir masalah pencernaan tersebut.

Mengatur Suhu Tubuh

Air rebusan beras bisa membantu mengatur suhu tubuh terutama saat di cuaca panas. Selain itu, air beras minuman yang bisa menyelamatkan kamu dari dehidrasi. Ketika banyak kehilangan cairan yang keluar melalui keringat, dengan mengonsumsi air tajin tubuh kamu akan baik-baik saja.

Air beras secara efektif dapat mengembalikan nutrisi yang hilang dan mencegah kehilangan cairan selama demam. Meminum air tajin dapat mempercepat proses penyembuhan.

Cegah Kanker

Secara mengejutkan ternyata air tajin juga baik dalam mencegah kanker tanpa disadari. Nggak seperti nasi yang terlalu kaya karbohidrat, air tajin merupakan sari-sari beras yang sangat baik untuk mencegah tubuh terserang penyakit nakal. Akan lebih baiknya jika tajin diambil dari beras merah.

Sari beras yang terdapat dalam air tajin memiliki peran penting yang dapat mencegah munculnya kanker dalam organ tubuh. Jadi selain mengonsumsi air putih dalam jumlah yang cukup dapat disertai dengan tambahan minuman dari air tajin untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Mencegah Sembelit

Air beras juga sangat baik untuk mencegah konstipasi. Nggak hanya itu, air ini juga baik untuk dikonsumsi saat sedang sembelit. Ketika menderita sembelit maka minum air tajin bisa meringankan deritanya. Karena air tajin yang hangat dan kental bisa membantu memecah zat sisa di dalam usus dan memudahkannya keluar.

Minum air tajin juga meringankan sakit perut karena kembung. Selain itu, air beras juga dapat melindungi dari polusi juga cahaya matahari berperan sebagai antioksidan sesuai dengan kandungan antioksidan di dalamnya. Baik kulit maupun tubuh, air beras akan menolong tubuh kita melawan zat berbahaya yang dapat muncul kapan saja.

Sumber Karbohidrat

Air beras bisa menjadi sumber karbohidrat juga. Jika mencari sumber karbohidrat yang mudah dicerna, cobalah air beras. Manfaat air beras yang paling utama adalah untuk menganjal lapar. Air beras yang dimasak atau air tajin akan membuat perut kenyang karena mengandung karbohidrat.

Air tajin ini cocok dikonsumsi oleh balita atau anak-anak yang masih belum dapat memakan nasi. Orang dewasa juga dapat mengonsumsinya karena rasanya manis dan nikmat.

Mencegah Alzheimer

Bahkan air tajin sendiri juga bisa mencegah alzheimer karena memiliki nutrisi yang baik bukan hanya untuk tubuh namun juga untuk otak dan syaraf yang melingkupinya. Minum air tajin hangat di pagi hari untuk usia lanjut akan membantu mencegah terjadinya penurunan fungsi otak.

Kesehatan otak dan syaraf-syarafnya dapat dijaga dengan memberikan nutrisi air tajin beras. Air tajin tersebut dapat dijadikan minuman alternatif bagi kalangan orang lanjut usia. Untuk meminum air tajin tersebut sebaiknya setiap pagi hari agar masalah pikun atau alzheimer dapat dihindari . Selain itu melatih aktifitas otak juga perlu dilakukan secara seimbang sehingga nggak mudah pikun.

Lindungi Dari Sinar Matahari

Air tajin juga dikenal mampu menangkal paparan sinar matahari yang terlalu terik sehingga mengurangi kerusakan akibat radiasi panas matahari. Paparan sinar matahari secara langsung dapat membakar jenis kulit sensitif. Air tajin atau air cucian beras merah ternyata mampu untuk membantu mengobati kulit yang terbakar tersebut. Cara menggunakannya yaitu cukup dengan mengoleskan air tajin dingin pada kulit yang terbakar. namun cara melakukan ramuan ini harus secara rutin dan teratur agar kulit bisa dapat segera sembuh.

Jadi, mungkin hal ini bisa menjadi pertimbangan bagimu untuk kembali beralih memasak nasi secara tradisional atau menggunakan kompor. Agar dapat mengambil dan memanfaatkan beragam manfaat dari air tajin tersebut.

Selamat mencoba.

Membuat Air Tajin dari Beras Merah

Karena air tajin memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi karena berasal dari beras, maka makanan ini juga bisa diberikan kepada bayi untuk membantu memenuhi kebutuhan karbohidrat dalam tubuhnya. Pemenuhan karbohidrat dalam tubuh menjadi penting mengingat karbohidrat adalah salah satu sumber energi bagi tubuh. Tetapi tentunya nutrisi yang didapatkan dari air tajin ini tidaklah lengkap, terlebih lagi apabila air tajin terbuat dari beras biasa dan tentunya akan dibutuhkan bahan makanan lainnya untuk membantu memenuhi nutrisi yang diperlukan oleh bayi. Oleh karena itu, kali ini saya akan membahas tentang bagaimana cara membuat air tajin beras merah untuk bayi. Mungkin nantinya Anda juga bisa mengkombinasian resep ini dengan berbagai jenis makanan bayi agar tidak sembelit untuk membantu menyehatkan saluran pencernaannya. Beberapa cara ini hanyalah cara dasar yang ingin saya bagikan dan tentunya bisa Anda kembangkan dengan lebih baik lagi kedepannya untuk membantu pemenuhan nutrisi bayi Anda.



1. Murni menggunakan beras saja

Cara membuat air tajin beras merah untuk bayi yang pertama adalah hanya dengan menggunakan beras saja. Biasanya, ada beberapa jenis orang yang suka mencampurkan beras merah dengan beras biasa. Tetapi, ada juga yang suka untuk memasak beras merah saja tanpa adanya campuran beras biasa. Anda bisa memilih cara mana yang lebih Anda sukai untuk bayi Anda. Untuk teknis pembuatannya sendiri, sebenarnya Anda hanya perlu merebus beras yang telah dicuci bersih. Setelah beras menjadi setengah matang, air yang digunakan untuk merebus beras itulah yang disebut sebagai air tajin, dan bisa diberikan dan dikonsumsi oleh bayi. Tentunya, Anda bisa memberikan air tajin ini kepada bayi tanpa tambahan appaun. Sebelum memberikan air tajin ini kepada bayi, Anda juga perlu memperhatikan akan umur berapa bayi boleh dikasih tajin. Tidak semua bayi dari segala umur bisa diberikan air tajin mengingat adanya bahaya air tajin untuk bayi. Beberapa bahaya tersebut akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan bayi nantinya, jadi akan lebih baik bagi Anda untuk lebih berhati – hati dalam memberikan bahan makanan apapun kepada bayi Anda.

2. Dikombinasikan dengan bahan lain

Meskipun beras yang digunakan adalah beras merah, tetapi tentunya bayi masih akan memerlukan berbagai vitamin, mineral, dan juga serat untuk membantu fungsi tubuhnya bekerja dengan maksimal untuk membantu perkembangan dan pertumbuhannya. Oleh karena itu, Anda harus mengkombinasikan air tajin ini dengan bahan makanan lainnya yang juga bisa dengan mudah dicerna oleh bayi Anda. Hanya dengan begitu, maka manfaat air tajin untuk bayi bisa didapatkan dengan maksimal. Beberapa bahan yang bisa dikombinasikan untuk menambah kandungan nutrisi pada makanan bayi adalah makanan pendamping asi atau MPASI seperti wortel, kacang panjang, kentang, jagung, kacang hijau, oatmeal, dan kacang merah. Sebenarnya masih banyak lagi makanan lainnya yang bisa dikombinasikan dengan air tajin beras merah ini untuk memaksimalkan nutrisi yang didapatkan oleh bayi.

3. Pola makan dengan bahan makanan berbeda

Mungkin apabila Anda ingin memberikan air tajin beras merah saja kepada bayi Anda bisa memberikan makanan lainnya pada jam makan bayi yang berbeda. Misalnya saja, pada pagi hari bayi akan diberikan air tajin beras merah. Lalu, pada saat jam makan siangnya, bayi akan diberikan bubur pisang ataupun bahan makanan lainnya. Dan pada malam hari, bayi akan diberikan bahan makanan yang berbeda juga sebagai menu makanannya. Mungkin Anda juga bisa memberikan bahan makanan yang berbeda – beda sesuai dengan konsentrasi kebutuhan bayi. Misalnya, pagi hari untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat, pada siang hari untuk kebutuhan protein, dan malam hari untuk kebutuhan serat. Jadi, Anda bisa menyesuaikan bahan makanan apa yang akan Anda berikan sebagai menu makanan untuk buah hati kesayangan Anda. Dengan pola makan yang seperti ini, maka pemenuhan nurisi dalam tubuh bayi akan dapat terpenuhi dengan baik untuk menunjang tumbuh kembangnya.


Jadi itulah cara membuat air tajin beras merah untuk bayi yang bisa saya bagikan kepada Anda. Semoga dengan adanya artikel ini, Anda bisa lebih mengetahui cara untuk mengolah berbagai bahan makanan yang ada dengan tetap memenuhi kebutuhan nutrisi bayi. Masih ada beragam artikel menarik lainnya yang bisa membantu Anda untuk mengerti kebutuhan nutrisi buah hati Anda seperti vitamin bayi 6 bulan agar gemuk. Yang perlu Anda perhatikan dalam pemberian air tajin kepada bayi adalah mengenai umur minimal bayi yang bisa mengkonsumsi air tajin ini. Hal ini dikarenakan air tajin yang seringkali disalahgunakan sebagai pengganti susu tidak memiliki jumlah nutrisi yang cukup untuk membantu menunjang pertumbuhan dan perkembangan bayi.